為響應全球淨零碳排放的宣示，每年九月至十月間新竹市環保局與新竹市一貫道協會以及相關民間單位，固定聯合舉辦捐血、蔬食活動，透過公益行動來宣導永續低碳家園的重要。

◆2025年10月19日更是擴大聯合舉辦「114年全國北區社區成果交流觀摩會暨低碳蔬食環境教育推廣活動」，透過18個社區的成果展示與蔬食料理以及環保闖關等活動，讓低碳蔬食不是一種口號，更是落地的生活實踐。

環境部政務次長謝燕儒、新竹市代理市長邱臣遠與各局處代表、中華一貫道全球總會謝遠智副理事長、中華民國一貫道總會謝德祥副理事長、新竹市一貫道協會黃明振理事長，以及協會各單位點傳師與道親前賢們均蒞臨樹林頭公園共襄盛舉。

◆活動開場由崇德青年帶動唱，炒熱現場氣氛，接續在虎林里有氧太鼓隊帶來的開場表演後，邀請中華一貫道全球總會謝副理事長與一貫道總會謝副理事長為活動致詞。代表總會感謝道親們對於蔬食、捐血、環保活動不遺餘力的推動，更表示總會將持續與政府合作來推動國民外交，落實環保生活。

◆環境部謝政務次長與新竹市邱代理市長，代表政府單位對於民間由下而上的扎根，結合低碳蔬食、環保、宗教理念三位一體的推廣，給予高度的肯定與支持。

活動現場有捐血車，讓民眾挽起袖子，捐出熱血把愛永續，並特別邀請中華大學老師潘崑宏與謝政務次長、邱代理市長，以及一貫道總會秘書長黃德勝點傳師，共同示範「迷你花式蔬食大阪燒」惜食料理，改變傳統的烹調習慣，珍惜食材化為美味佳餚。

其中還有來自安東道場（宏教分壇13個區與緣圓園）、發一崇德、寶光崇正、基礎忠恕、常州道場、天祥大同等一貫道各組線的道親前賢們，多達22個蔬食攤位，超過80種的特色料理，以強調「吃在地、食當令」的低碳理念，讓民眾吃得健康又美味。

◆除了社區宣導與蔬食品嘗，由吉瓦斯．亞阜、天祥大同、相聲表演、天園排舞與明新科技大學吉他社帶來的精彩表演。
活動現場環保局也設置了環保餐具借用攤位，鼓勵民眾自帶環保袋與餐具，以減少一次性餐具的使用。

許多父母帶著孩子一同參與，讓環保意識向下扎根，可以說是童蒙養正最好的學習場所。用實際的行動，共同為打造幸福永續的綠色家園盡一份心力，攜手邁向淨零綠生活的未來。

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